И не просто в столовой, а в столовой Пансиона. В ходе экскурсии семиклассницы ознакомились со структурой предприятия общественного питания: горячим, холодным, овощным, рыбным и мясным цехами, раздаточной линией с производственной стороны. Узнали об особенностях работы на поточной линии при обслуживании большого количества посетителей.
Затем девочки попробовали себя в качестве поваров в холодном цехе, прошли все стадии приготовления салатов: первичную обработку фруктов и овощей, нарезку, оформление и подачу.