В Пансионе воспитанниц Министерства обороны РФ разрабатывается новая концепция организации питания воспитанниц. В разработке принимает участие группа Вольского высшего военного училища тыла (военного института) под руководством профессора кафедры питания и хлебопечения Ю.М.Боева. Учитывая результаты предварительного мониторинга, концепция построена на качественном изменении структуры меню. Например, значительно расширен ассортимент всех блюд. Так, в обед на выбор предлагаются первые и вторые блюда из четырех-шести наименований, гарнир девочки тоже выбирают на свое усмотрение, не запрещен и вариант сборного гарнира.
И еще одно нововведение на раздаточной линии столовой Пансиона очень понравилось воспитанницам: самим набирать закуски из салат-бара.
Как говорят сами девочки, «глазами бы всё съели!», так что им теперь предстоит решить нелегкую задачу - научиться правильно оценивать возможности своих желудков.