Очередное занятие в Летней школе юного кулинара состоялось в формате виртуальной экскурсии под названием «В гостях у графа Л. Н. Толстого. Кулинарные традиции семьи Толстых»

На занятии воспитанницы узнали об укладе жизни семейства Толстых. Девочкам  рассказали о доброй атмосфере большого гостеприимного дома, хозяйка которого умела создать благоприятную обстановку для семьи и для творчества своего гениального мужа.   

Воспитанницы узнали, что семья была очень гостеприимной, а Софья Андреевна ежедневно составляла меню для завтраков, обедов и чаепитий. У нее накопилось немало кулинарных рецептов. В Мемориальном музее-усадьбе Л. Н. Толстого «Хамовники» хранится в единственном экземпляре книга кулинарных рецептов, которую переплел родной брат Софьи Андреевны Степан Андреевич.

На занятии воспитанницы готовили фруктовый мусс по рецепту Софьи Андреевны Толстой. Девочкам было интересно приготовить старинное блюдо.

Фруктовый мусс очень прост в приготовлении, он готовится на основе обычной манной каши,  украшается фруктами. Блюдо воспитанницам очень понравилось, оно получилось вкусным и питательным.

Текст воспитанницы 7-го  «Е» класса Трясцыной Марии