Почетным гостем Пансиона МО РФ стал знаменитый кулинар, специализирующийся на русской кухне, М. П. Сырников

Максим Павлович провел для воспитанниц Пансиона мастер-класс по приготовлению блюд традиционной русской кухни. Под руководством опытного профессионала девочки учились готовить исконно русский многослойный пирог – кулебяку и авторское блюдо, много лет назад органично вписавшееся в наш «кулинарный репертуар», – гурьевскую кашу.

В процессе приготовления блюд воспитанницы смогли узнать много интересного из истории русской кухни, открыли для себя несколько полезных кулинарных секретов, а главное – поняли, что традиционная русская кухня наполнена множеством уникальных и очень вкусных рецептов, многие из которых вполне возможно приготовить в современных домашних условиях.

Общение с гостем продолжилось в «Творческой гостиной» Пансиона, где девочки смогли на большом экране увидеть самые яркие моменты мастер-класса, а также задать  шеф-повару множество интересующих их вопросов. В частности, воспитанницы узнали, что в русской кухне существует несколько видов щей, и они бывают не только из свежей или квашеной капусты, но и  репяные, зеленые, грибные, крупяные и даже с мучной подболткой.  А у такого простого и всем известного блюда, как блины тоже существует множество вариаций: красные, молочные, пшенные, овсяные, гороховые, сырные, кундумы и оладьи. На встрече девочки выяснили, что некоторые блюда нашей кухни носят имена своих авторов, в качестве примера они вспомнили собственноручно приготовленную ими гурьевскую кашу, пожарские котлеты, рахмановские щи, салат Оливье, названный в честь французского повара, работавшего в России, и многие другие.

Встреча оказалась по-настоящему интересной для каждой воспитанницы, в ходе общения с увлеченным своим делом профессионалом высочайшего класса, девочки поняли, что любая сфера деятельности становится творчеством, если вкладывать в нее душу и работать с любовью. Многие рецепты, которыми сегодня поделился мастер, войдут в личную кулинарную копилку воспитанниц.

Фото воспитанницы 8-го курса Филатовой Екатерины